nous somme trés heureux d'ouvrire
cette section pour tous les membres
parlants la langue française
où vous
pouvez y participer avec vos divers
recettes
et nous serons trés ravis de
recevoir vos demandes et questions
les rcetes
Irrésistible gâteau à la noix de coco
190 g de noix de coco râpée
50 g de Maïzena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
2 cas bombées de sucre glace
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
Préchauffer le four à 170°C.)1
2) Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
3) Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
4) Verser l'appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d'aluminium.
5) Faire cuire au bain-marie pendant 1h 20 mn.
6) Laisser entièrement refroidir avant de démouler.
7) Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat en morceaux, patienter 1 mn avant de mélanger.
8) Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrer d'un peu de noix de coco puis laisser prendre au réfrigérateur
Clafoutis aux abricots
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45-50 mn
500 g d'abricots (dénoyautés)
100 g de semoule
80 g de poudre d'amande
150 g de sucre
50 cl de lait
4 oeufs
30 g de beurre + pour le moule
3-4 gouttes d'arôme d'amande amère
1 pincée de sel
1) Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter.
Porter à ébullition le lait avec une pincée de sel, verser en pluie la semoule et remuer sur feu doux 3-4 mn.
Hors du feu, incorporer le beurre en morceaux.
Laisser tiédir.
2) Fouetter dans un saladier les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre d'amande, la semoule tiède, et les quelques gouttes d'amande amère.
3) Verser cette pâte dans un moule beurré, disposer dessus les demi-abricots, côté bombé au-dessus.
Cuire 45-50 mn au four préchauffé à 180°C
Moussaka
Pour 4 enfants
Préparation 10 mn
Cuisson : 6 mn
